Crêmet d’Anjou : la renaissance d’un patrimoine culinaire

Un livre à la rentrée de septembre

« Crêmet d’Anjou : la renaissance d’un patrimoine culinaire » ce sera un livre d’histoire, de cuisine, de rencontres. « Il s’appuie aussi sur les recherches historiques du Directeur des Archives Municipales d’Angers, de ses recueils personnels de témoignages, d’objets, de livres de cuisine, pour nous livrer l’histoire connue à ce jour d’un petit dessert, cordiforme par tradition, qui avait sa place sur les plus grands banquets institutionnels ou aristocratiques de l’Anjou« , explique Sophie Reynouard
dfg

« CRÊMET D’ANJOU, la renaissance d’un patrimoine culinaire », Editions JOE, est classé dans la catégorie « Beaux livres » – ISBN : 979-10-93636-37-5 – Format : 27 x 27 cm – prix public : 37,00€ / sortie en librairie : septembre 2016 – Pré-vente par mail : sophie@manoirdelateterouge.com

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